近日熱門的臺北城新景點地標「榕錦時光生活園區」(鄰近捷運古亭站/東門站)，原為日治時期的臺北刑務所官舍，將老房子重新賦予新生命的的日式建築群。九月初正式開幕，市區多了一處嶄新的文青園區，同時共存保留具年代感的遺跡與老故事，是一個值得花些時間好好探索的休閒藝文區。

園區目前進駐了許多知名品牌，包含餐飲、和服租借、婦幼商品等綜合元素，整體建築風格與商家販售商品都具濃厚的日本味，但其中也涵括臺灣本地品牌商品。一天趁傍晚空檔的零碎時間，先去造訪了其中一間可愛的紅色磚瓦小屋「九州鬆餅瓦芙」 。

九州鬆餅瓦芙

地址｜106台北市大安區金華街137號

電話｜02 2356 8177

營業｜每日 11:00 - 20:00

官網｜網站 Facebook

交通

-捷運古亭站：5號出口 (步行約10分鐘) / 6號出口(步行約12分鐘)
-捷運東門站：3號出口 (步行約8分鐘)
-捷運中正紀念堂站：3號出口 (步行約12分鐘)

建築外觀

小巧的平房建築，紅磚主體、黑色瓦頂、灰色泥牆與木製門面與窗框，經典的日式房屋。 「九州鬆餅瓦芙」 的販售形式皆為「外帶」，無提供內用，屋內空間僅為製作餐點的工作區。

進入九月之後，偶不時飄來一點點的秋意，尤其傍晚前來的氣溫，加上這幅藍天白雲和綠意滿佈的畫面，浮現 90% 的出國小旅行既視感，舒爽！

餐點內容選項單純，為各種口味的鬆餅瓦芙，食材皆來自九州自產的天然穀物，主打使用安心原料。每份瓦芙的價格約NTD$ 60 - 100 元，另有咖啡、氣泡飲與茶類飲品選擇。當日部分較熱門的口味已販售完畢，若有特定目標口味的人，建議可以趁早來訪購買。

共有 9 種口味（圖片來源：官網）

極濃殿堂級

當天原本擔心遇到炸多人潮，還好抵達的時間，僅有零星彼此觀望中的遊客，不過一會兒後又突然聚集了 10+ 人的隊伍。這裡吸引非常多攝影客來拍照，尤其好天氣的加持，各種角度的建築外觀都格外清新可愛。

九州鬆餅瓦芙的 LOGO 招牌，是一個單手拿著白色紙袋，裝著褐色瓦芙的簡筆畫圖騰。屋外平台擺了許多初開幕的慶賀花籃，也幫忙點綴了一些熱鬧的色彩。

可可愛愛的招牌💕

點餐檯與出餐口分離為兩處，側邊另開了一個窗口，規劃了避免壅塞區域動線，大致流程都還順暢，有明確的取餐單號與廣播叫號機制。

部分口味瓦芙若無現成品，即會現點現做，需稍等待一點時間。周圍建築與庭園造景環境美美、空間遼闊，走走看看放空一會兒，約 10 -15 分鐘很快就順利取餐。

餐點

瓦芙 - 皇家伯爵紅茶 NTD$70

前幾年的九州旅行，當時竟沒安排到吃鬆餅行程，今天補上。跟咖啡廳常點的傳統鬆餅相比，瓦芙顯得相當迷你，約手掌大小；選了「皇家伯爵紅茶」口味，預期帶茶香的甜點，比較不膩口，一顆單價 70 元，若搭配飲品，有組合套餐折價（其實只差 5 元）。

唯美自然光灑下的傍晚時刻，瓦芙的特寫照好像更貴氣。九州鬆餅瓦芙的紅色磚瓦屋旁邊，都是日式的木造老屋與綠草皮，環景的每個角度都是「很日」的背景，食物拍起來也跟著異國感。

咬了一口，茶香明顯，口感扎實，但仍覺糖度頗高（個人口感），本來希望會是帶苦甜的大人味。比較奇怪的發現，中間內餡的位置出現一顆顆白色的糖塊（？），不確定是商家在製成階段沒有把原物料溶解及融合完全，還是特別保留成一種咀嚼冰糖的口感。個人是覺得整體算是好吃的瓦芙，但若能再將甜度降低，和避免有點突兀的中間糖塊，口味會更和諧。