九月初的秋老虎，白天仍延續著酷暑的高溫，但接近黃昏時刻，能感受到夕陽悄悄地開始提早收山。下午茶時刻來到位於新北石門的「GRAY CAFE 『咖灰』咖啡廳」，地理位置緊連著白沙灣海灘，喝杯咖啡、吃個肉桂捲、發個呆，透過落地玻璃窗門看著前方的大海，等待晚點氣溫善良些，換上短褲與拖鞋正式走進搖滾區，踩踩綿綿的沙灘，踏踏沁涼的海水，配著全幅藍橘漸層的夕陽天空，美好的午後行程💕。

GRAY CAFE 咖灰（不提供訂位服務）

營業｜每日 12:00–20:00
地址｜新北市石門區八甲路1號1樓
電話｜0925 269 223
停車｜無設置停車場，須停路邊白線內

門面

GRAY CAFE 咖灰，在外觀上是一個素雅日常的樓房民宅，咖啡廳空間僅位在一樓單層。門口放了復古的橘色塑膠連座椅，有點舊車站的時代味道，帶點童趣，似乎是近年許多咖啡廳喜歡呈現的門面。

椅子旁放置的極低調招牌，一面像是交通告示的深色金屬面板，以鮮黃色勾勒出像是篆體的店名與咖啡杯的圖騰。

站在門前，從中間的拱形大片玻璃，能穿透看到盡頭處的藍色大海。 What a Gray day ! GRAY CAFE 的中文店名「咖灰」，想必有著醋咪的口音諧音梗。

室內空間

店裡的座位不算多，若客滿時會有 90 分鐘的用餐時間限制。

咖灰的「灰」，不知是否也相應取自咖啡廳內部的天與壁，全片輕工業風的斑駁灰，留著不刻意隱藏的管線；黑色鐵件的大方格玻璃滑門，微劃分了室內的兩個區塊，但完全可以透視、透光，因此視覺仍是舒服的遼闊寬敞與滿載的自然光。

在大面積灰牆與深褐色人字拼木地板的冷調中，出現幾個鮮明的軟裝點綴，像是大長桌旁的一幅老虎掛毯，很喜歡這抹在水泥牆上的虎虎生風朝氣感，絕對是店裝最矚目的焦點。

當天待了一下午，發現每組來訪的姊妹淘女孩們，總是特別鍾意高台區的和式矮桌，脫下室外鞋，輕鬆的盤腿而坐，轉個頭即能平視著窗外的偌大海景。

但隨著時間改變的太陽角度，西曬的直射陽光威力也是不容小覷，不過光影真美。

室內的最深處，是能步出戶外陽台的落地門，這邊也有黃金座位區，放了沙發、懶骨頭，是最接近海景第一排的區塊。高溫使然，在太陽下山前，也鮮少客人能承受烈日的勇氣跑到陽台看海。

餐點

室內用餐有 $250 元的低消，點杯水果系美式就差不多接近門檻。有點小小可惜是內用仍使用一次性紙杯，雖然也是蠻可愛的鮮橘色外觀塗層，但無法呈現飲品原色的美，且食用完畢也增加了些廢棄物。

餐盤和餐點都是超飽和色系，能感受到店家想營造的活潑趣味，很適合海島風的熱情fu。

葡萄柚咖啡 $260

第一次看到冰美式會插一支粗吸管，感到好奇，其他咖啡廳的水果系列飲品，多是僅添加果汁或頂多含細碎果粒，但這杯每喝一口都明確喝到黑咖啡+果肉的口感，直到喝盡看到杯底，還剩餘大量原型的葡萄柚果肉，紮實完整到可用吸管當作湯匙挖起來咀嚼，非常真材實料。

口味上蠻不錯，很真實的果香咖啡，可能因含水果，冰冷感接近常溫；定價雖略偏高，但用料用量堪稱大器，有點像「吃」了一杯葡萄柚美式。

芭樂咖啡 $240

相較葡萄柚咖啡，芭樂咖啡的口感簡潔清爽許多，淡淡的芭樂香與單純的美式，若想要享用一杯能輕鬆細啜的冰涼，又不想喝市面較常見的西西里咖啡，就蠻推此項。

肉桂捲 $140

於口味和口感上來說覺得是中規中矩，因心目中的美食記憶有更高評價的肉桂捲寶寶們。但店家設計的盛裝效果的視覺美感蠻棒，非常適合拍拍美照，尤其在天然的藍藍大海為背景，金架水嘎。

室外空間

室外維持著原貌的水泥牆，半牆的鏤空完美釋出完整的眺望海景視野，往後退幾步看，形成一個自然的大畫框，畫作內容是持續隨著時間動態變化著天色與潮汐的景緻。

角落懸掛了店名「咖灰」的菱形招牌，比照與咖啡廳室內一致的設計配色，沈靜灰的背景，與活力橘的文字；牆邊種植許多盆多肉植物，這顆大仙人掌超古錐，巧妙點綴著這個空間，這個視角也是眾多客人的熱門打卡點之一。

美 💕

戶外座位區分為兩桌，僅有 6 個座位，若氣溫不那麼熾熱，真心偏愛坐在戶外，融入在藍天與藍海間， so chill !

從咖啡廳陽台走出來，有個可以通向沙灘的小階梯，走下後往回望著咖啡廳背面的外觀，真的是很樸實的老宅建築，也許是因為已經有些年代，或長年海風侵襲，近海的房子似乎總是容易顯斑駁陳舊感。

同個站點轉身回頭的畫面，完全大不同。沙灘邊放置了幾座「咖灰」的招牌大亮橘海灘椅，在大地色的沙灘、海與天空前，超級跳色，但又是如此可愛地協調。