「豆留森林 CAMA COFFEE ROASTERS」 是連鎖咖啡品牌 Cama café 的旗艦店， 座落在陽明山腰的馬路邊， 有大面積的日式庭園與美哉的日式老宅， 建築翻修前身是 1937 年建造的「農林廳林業試驗所轄管廳舍」。
此趟行程原目標是：二訪美軍宿舍群， 但距離不遠、步行可達的另一個世外桃源「豆留森林」， 也想親走蒐集一波。 此篇僅紀錄「環境篇」， 當日客人太多， 未有機會入內用餐， 僅先參觀了一輪室內外的美境， 趁美好的天氣留下一些紀錄， 希望有機會能補上用餐體驗。
相關文章
✈【臺北】陽明山美軍宿舍群｜美式鄉村散策半日遊：星巴克草山門市．URS 27M 郊山友台．BY33美軍俱樂部✈【臺北】陽明山美軍宿舍群｜白房子 Yang Ming Cafe，滿分自然光，歷史建築裡享美食
電話｜ 02 2861 1218
營業｜ 一至四 09:00 - 19:30, 五至日 09:00 - 20:00
原本微陰的灰色天空， 漸漸撥雲見日， 藍天再現， 喜歡多點陽光的朝氣感。 仔細看豆留森林的 logo 好像一朵蝴蝶結， 也很像擴音器， 還是， 是兩顆咖啡豆 !?
正門旁邊有兩個可愛又復古的郵筒， 使用的色系頗古早味， 帶點暗色泥霧系。 據說是真的在服役中， 讓來訪的遊客， 能夠在這裡投遞出到此一遊的回憶。 回想上一次寄明信片， 應該已是三年前在澳洲布里斯本， 精心挑選的明信片＋手寫的簡短遊記， 那種期待順利寄達目的地的感覺， 還是很清晰的記憶。
主建築旁， 有一個小徑， 入口處即可看到高聳的竹林。 站在這個視角， 房屋的四周都被綠林環繞， 顯得小巧而隱密， 像是宮崎駿卡通裡出現的秘境。
走入其中， 貼近竹林的壯闊感更巨， 確實如許多旅客前輩所形容之進入京都嵐山的既視感。
一個小轉角， 看到老宅的側邊， 旁邊有個魚池， 緊連著竹林。 房屋的主要結構皆為木製， 也許因為需要防潮、防蟲、防塵， 地基有微架高， 是日本傳統建築常見的工法。 
仰望著延伸直達天空的濃密竹林， 在大自然面前總感到自己的渺小， 奔放的陽光， 從竹林的隙縫穿透而下， 美。
簡約樸實的吊燈， 傘狀的外型， 與室內建築同一色系的暗褐， 具年代的斑紋， 與整個環境搭配得和諧、加分。
另一處空間的咖啡展示櫃， 懂咖啡的人， 清楚如何挑選自己喜歡的豆子產地、烘焙程度、 香氣。 自己也從多年前的盲喝， 到現在慢慢探索和確認了喜歡淺焙、帶果香的品項， 除了能夠喝起來順口， 甚至在熱水淋在咖啡粉末的當下， 那股撲鼻而來的香氣， 就已第一步達成心靈的滿足。
多位名人都曾來訪過豆留森林， 在咖啡杯上有著許多簽名紀錄， 我只能認出國師唐綺陽老師。
終於看到這隻吉祥物 beano 的小小身影， 待在一個玻璃罩裡頭， 兩手抱著一杯外帶飲品。
建築室內有一處獨立空間， 放置了烘焙機和咖啡豆子， 豆留森林除了提供餐食之外， 也提供烘豆體驗課程。 在日復一日的生活之餘， 能去感受另一個領域職人的工作內容與精神， 挺不錯的。
天花板也是全木系， 吊燈旁的綠色植栽點綴好美。
可愛的小麻布袋， 印製了店名 CAMA 與 logo 圖騰。 不知是否為烘豆體驗課後， 可以盛裝作品帶回家的小袋袋。
突然瞥到屋頂上冒出的一團翠綠， 原來是屋後的樹林探出了頭， 在藍天的背景之前， 這抹撞色格外顯眼， 也感受到它向上衝刺的旺盛生命力。
整體莊園的中央處， 部分為全白牆的建築， 與稍早穿梭其中的木房老宅， 有一些微不同， 視覺上明亮許多。
若喜歡在天地間用餐， 也有戶外座位區， 享有更棒的空氣， 與更寬敞的空間。
豆留森林 CAMA COFFEE ROASTERS
地址｜ 111台北市士林區格致路70號電話｜ 02 2861 1218
營業｜ 一至四 09:00 - 19:30, 五至日 09:00 - 20:00
官網｜ Facebook
註 若是搭公車前來， 「山仔后派出所」站下車， 直行約 100 公尺可抵達（右側）
外觀與竹林
敞開的大門， 隨即映入眼簾的是濃厚日式味道的傳統建築， 簡樸的純白與木色交錯的牆面， 深色磚瓦屋頂， 地面是不規則狀的石板路， 整體視覺皆是大自然元素， 眼睛所及幾乎 360 度都有綠意灌入。
一開始知道豆留森林， 除了看到旅照美圖， 還有接著的介紹文字「 Cama Cafe' 旗艦店」。 Cama!? 腦海一秒搜索的畫面， 是滿版的鮮黃色佈景， 還有門口處總是能夠遇到那位白色吉祥物 - 長得有點像嚕嚕米、有著大鼻子、打著領結、 閉眼輕啜著咖啡的 Beano（它的名字）， 不過豆留森林在外觀上， 並無特別打造與 Cama 經典形象連結， 也許因為進駐的是具歷史的建築， 外觀不宜做太多更動， 讓人更好奇想一探究竟。
好日🌞， 好日👺。
室內用餐區
沈穩的深色木造建築， 從屋頂、窗框與桌椅， 都帶著一些歲月感， 搭著落地的大片透明玻璃， 散發著寧靜、質感的日式老宅韻味。 窗邊的桌位區， 皆已早早被預訂， 能坐在竹林邊用餐， 沐浴豐沛自然光， 一定頗愜意 。
工作區
餐食準備區的工作檯， 相較是有點跳 tone 的現代感， 目前許多新成屋的廚房裝潢中， 似乎都常見使用這種人造石材（個人不專業的小觀察）。
戶外其他視角
再次走出戶外， 有些長廊木棧通道。
建築的內側， 一樣的古典， 整齊、簡單、俐落的線條與配色， 每個角度都是很好的拍照點。
其實隔一道牆之外， 就是回歸現實的水泥牆建築與車水馬龍的大馬路邊， 可以瞧見搶眼的 Mcdonald's 、 7-11 、藥局等招牌和紅綠燈。 繁忙市區活動的人類們， 一秒轉入豆留森林， 能暫時享有一片異國情調的時空。
牆邊有幾棵咖啡樹， 冒出粒粒鮮豔果實， 這些小豆子們， 還得歷經重重關卡， 最終才能萃取成端上桌的一杯咖啡。 默默許願把咖啡製程體驗課程， 在人生 todo list 也列上一筆。
感恩今天的好天氣！ 畢竟來趟陽明山腰小旅程得來不易， 有陽光和藍天的加持， 讓建築與樹林都更顯飽和的色彩。
豆留森林 CAMA COFFEE ROASTERS 是間很有意境的餐廳， 與沈浸體驗活動場所， 喜歡在大自然間用餐與朋友聚聚， 甚至是一個人前來， 都能感受到歲月靜好的美！