✈【臺北】士林站｜陽明山美軍宿舍群｜白房子 Yang Ming Cafe，滿分自然光，歷史建築裡享美食



造訪時間 Nov. 29, 2021
二訪陽明山美軍宿舍群（初訪篇：美式鄉村宿舍半日遊）， 白房子 Yang Ming Cafe 一直存在必去清單。 樸實簡約的外觀， 原始美軍宿舍的內在， 保持良好原味的數十年老房， 走入後真的像是來到一個大戶人家中， 每個用餐區都是不同的氛圍， 相同的是， 每處都有大量的美麗自然光灑入。 

主建築除了白牆， 室內的壁上還掛有許多特色畫作， 除了作為餐廳， 也像一間藝廊； 餐點食材新鮮純粹、美味， 即使非假日的午後， 饕客也絡繹不絕， 建議到訪前可以先電話訂位。

白房子Yang Ming Cafe

地址｜111 台北市士林區愛富二街厚生巷2號
電話｜(02) 28611777
營業｜一至五 09:00 - 21:00 , 六日 08:30 - 21:00
官網｜Facebook

戶外

乾淨萬里無雲的藍天，  iPhone 直出的照片也能有相當厲害的飽和色澤結果。 外牆邊有著大大的直立招牌， 像手繪的豪邁行書字體「白房子」， 能夠清楚辨識抵達目的地。 


餐廳的正面。 午後時分的微日落， 正值強烈的背光時刻， 雖然無法清楚地目視建築的原色， 帶著重度的陰影， 倒也別有番風味。


白房子旁邊， 有戶外用餐區， 不過沒有客人選擇在此用餐， 不確定是因沒有開放， 或是室內更吸引人。


前廳

走進大門， 是一個寬闊的前廳， 左側是工作區， 右側有幾張用餐桌； 門窗都採用了大片的透明玻璃， 讓外頭的一片綠意， 帶進了屋內成為其中的背景色。


像是在玻璃屋裡一樣， 雖然是在室內， 卻又宛如與山林間密合， 用餐的氛圍先直接+100 分。


沈穩的木質、黑色軟墊皮椅， 圓桌上擺放了特別的圓形餐紙墊， 白底與鮮豔的大紅花。


工作區

一字型的工作區， 背後也是成片的大面透明玻璃； 工作檯上擺放諸多製餐設備， 最吸引目光的， 就是那台機器手臂。


曾經看過 YouTube 鬧著玩的其中一集「萬步旅行升級版 101公里的自由｜只要浩子手裡有方向盤 誰都管不了他?｜陽明山最Chill兜風路線【鬧著玩190】」來訪過， 浩子好奇詢問老闆「為何會想用機器手臂沖咖啡？」，  老闆說「因為它很穩定，每一杯沖出來的品質都一樣， 但也不一定會比人手沖好喝」， 當時老闆本人也正在拿著手沖壺對著濾紙在繞圈圈中。



用餐區

室內的每一區都別有洞天， 一直有種抱著「參觀」的角度來探索這間餐廳。 霧薄的落地白紗窗簾， 微隔出了這一塊用餐區。


每一位客人一定都想爭取的窗邊座位。 有不同形式與色系的沙發， 能慵懶放鬆的享受與家人、友人的用餐時光。 


不時走到某些定點時， 該角度的窗外迎接而來這抹放射狀光暈， 美哉的大自然。


另一區適合家族聚餐的長桌， 也享有熱情的陽光。 陽明山美軍宿舍群的低密集度與低矮建築的特色， 讓家家戶戶都能充分地融入在春夏秋冬、與晴雨間的自然生態畫面中。 


一個具有年代感的桌面平台上， 有幾顆乾燥球果和乾燥花， 同色系的大地色； 後頭還有一盞目前也很流行的復古綠色檯燈。


一個轉彎， 一個長廊， 展開幾個分支區塊； 天花板與牆面、門面都是全白， 每轉進一個空間， 都有著不同的格局， 牆上掛有多幅藝術繪圖， 一面在屋內走著感受著老建築， 一面賞析每一幅作品。


這一間是類包廂的超大圓桌， 感覺很適合節慶的家庭大圍爐， 擁有較獨立和隱私的區塊， 而牆邊的幾面大扇窗戶，亦保有窗外綠意的延伸。


角落有個巧妙的半開放矩形窗洞， 連接的是白房子的大門入口前廳， 讓空間與空間相互有著連結， 但又不致於相互干擾。


回頭看牆邊的敞開窗片， 皆有安置隱形的紗窗， 整齊等距的直線， 讓窗口的風景， 像是特別添加了雜訊濾鏡的元素。


隨處可以看到現代家庭鮮少會出現的飾品、家具， 兩位芭蕾舞女孩的白色雪花球， 和一個螢光橘紅、帶點輕工業風的收納櫃。 

食物

當時太過飢餓， 確定有空的座位後， 立馬點餐完畢， 忘了拍下菜單的內容。 印象價格不低， 1 份義大利麵+ 1 杯飲品， 加上 10% 服務費總額是 NTD$580 元。

海鮮墨魚義大利麵 

份量上乍看有點空虛， 但食材都蠻鮮甜， 口味適中， 整個麵體也吸附了鮮味的湯汁， 雖然若肚子超餓的狀態下， 可能沒辦法十分飽足。 但在陽光好、氣氛佳的老房內， 每一口的用餐感受仍算滿意。


新鮮水果茶(I) 

一般餐廳的水果茶， 為了壓下水果的酸味和提升甜蜜感， 總會加了過多的糖份， 特別請店員調整成最低～～～的糖度， 哦， 喝起來真的完全不甜， 且保有水果本身真實原味， 沒有額外的任何添加物。


周邊展示空間

入門與內部用餐區的中間， 有一個類似穿堂的矩狀空間， 陳列了一些與藝術家合作的周邊商品， 隨著每段時期的展出主題， 可能也會隨之調整類別與內容。


天花板的燈座造型， 像是古代的煤油燈， 每一座的玻璃蓋頂， 都是不同的輪廓與色彩。


白房子內部主要的牆上畫作， 都是來自法國藝術家歐笠嵬（ Olivier Ferrieux ）的作品， 畫風的人物有點像精靈、鬼怪（？）的超現實風格， 有點無厘頭、有點天馬行空， 是我的菜💕！


店家設計的名片， 也都是採用這位藝術家的圖畫， 總共有五種圖案。 拿了一張名片， 彷彿也入手一張藝品。


後門

室內遊走兩輪後， 見到一位客人開啟神秘小門， 原來還有一個出口。 走下一個微傾斜的木板， 上面有著噴漆 Welcome to our home ， 舊舊的、斑駁的木質色， 呼應著老宅的歲月感。


後院雖然不大， 但因為陽光灑落的加持， 讓白房子的外牆與半推開的格狀窗戶， 增添了樹葉細縫中穿透映射的光影， 隨時間而變化著不同的角度與明暗度， 好美。


叫不出的植物學名， 在這抹全白與綠色當中， 成為了最嬌豔與引人注目的桃紅。


尚未轉色的翠綠落羽松， 後頭襯著滿版藍天， 陽光的力道穿透了這張名片， 超喜歡這幅自然光。


陽明山美軍宿舍群的房子， 多是沒有具體隔離的外牆， 但這邊設置了一個金屬後門， 望出的視野， 仍是一致性風格的美式老宅， 希望這塊極具美感的聚落， 可以持續保有原生 stlye， 不會有一天出現了令人出戲的大樓或突兀的屋子。 


朝氣的植物們， 在入冬時節， 綻放著旺盛的生命， 一切來自大自然的色彩大放， 真實、純粹的美。

掰掰

掰掰！ 白房子， 一個兼具歷史美感、自然庭園、美味餐點的好地方。  陽明山美軍宿舍群這幾年厲害的餐廳雨後春筍大展開， 雖然親自試過的餐廳還不多， 但這次來到白房子， 無論是用餐或參觀的體驗都很不錯。 

個人大推推！🙌